这扬州府上，有三小霸。当然，有小霸王就有大霸王，不过那大霸王是咱碰都没机会碰上的，所以，咱就说说这能影响到扬州城民众生活生产生计的三小霸。

第一霸乃是东城大街卖猪肉的王屠户。此霸与城民生活息息相关啊。猪肉三十大文一斤，什么？你嫌贵，嫌贵你就甭吃了啊！老子我就卖这个价，怎么着，我求着你吃了啊？这软筋骨不卖，我给我媳妇留着的，老子说不卖就不卖，你出多少钱都不卖，信不信老子剃了你身上的骨头给你吃。诶，这块腿不能剁，整炖了好，我说不剁就不剁……

上次有个不长眼的客人称了两斤肉耍赖短了几文银钱——哎哟哟，客人，被王屠户打了个满地找牙再把钱补上这有意思么？客人，您是外地吧！咱这里谁不知道王屠户是这条街上的双刀无敌啊。

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