开席后气氛一下子热烈了起来。华欣脸上被喜林等同学抹了锅底黑和红墨水，像唱戏的小丑样滑稽——此意思和山里人起名不能太硬一样，“红”事里要加点“黑”综合一下。

敬了酒才能开席，这是葫芦河的规矩。敬酒由华强和华欣兄弟俩来进行，华强叫一声称谓，华欣跟着叫一声然后敬一杯酒出去。敬酒的时候要斟满端平，毕恭毕敬，不然客人就会觉得不恭。葫芦河都是“移民”，各家之间少有亲戚，称谓是按长幼排队的，同龄人基本上没有辈份之差。喝酒的人礼节也不能少，他会很礼貌地说不用敬不用敬，眼睛却盯着酒杯眯成一条缝，伸手接了不急着喝，端酒杯挨着桌子礼让一圈，大家都很客气地向他招手说你先请你请，他这才一仰脖子“吱溜”一声喝了下去，呛得泪花乱漾。

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